سٹی ایکسپریس نیوز
اقوام متحدہ، 22 مئی 2025: مقبول ہندوستانی چائے کی خوشبو اور ذائقے اقوام متحدہ کے ہیڈکوارٹر کے ہالوں میں پھیل گئے کیونکہ ہندوستان نے چائے کے بین الاقوامی دن کی یاد میں ایک خصوصی تقریب کی میزبانی کی تاکہ برادریوں کو بااختیار بنانے اور جامع اقتصادی ترقی کو فروغ دینے میں مشروبات کے تعاون کو اجاگر کیا جا سکے۔
اقوام متحدہ میں ہندوستان کے مستقل مشن نے بدھ کے روز ایک اعلیٰ سطحی تقریب کی میزبانی کی تھی جس کا عنوان تھا ‘روزی کے لیے چائے، ایس ڈی جیز کے لیے چائے’، بین الاقوامی چائے کے دن کے موقع پر، جو دنیا میں پانی کے بعد سب سے زیادہ پیے جانے والے مشروب کا جشن ہے۔
تقریب کا اختتام چائے چکھنے کے خصوصی تجربے کے ساتھ ہوا جہاں مہمانوں نے مشہور دارجلنگ چائے، مسالہ چائے، آسام اور نیلگیری چائے سمیت مختلف قسم کی ہندوستانی چائے کا لطف اٹھایا۔
اقوام متحدہ میں ہندوستان کی مستقل نمائندہ سفیر پارواتھینی ہریش، نیویارک میں ایف اے او کے اقوام متحدہ کے رابطہ دفتر کی ڈائرکٹر انجلیکا جیکوم اور چائے پیدا کرنے والے دیگر بڑے ممالک کینیا، سری لنکا اور چین کے نمائندوں نے اس موقع پر بات کی اور چائے کے کاشتکاروں بالخصوص چائے کے چھوٹے کسانوں کو درپیش چیلنجوں پر روشنی ڈالی۔
“ہندوستان میں چائے کی کہانی محض تجارت اور ذائقے کی نہیں ہے بلکہ تبدیلی کی بھی ہے۔ 19ویں صدی کے اوائل میں آسام کی دھندلی پہاڑیوں سے لے کر دارجلنگ اور نیلگیرس کی ڈھلوانوں تک جو کچھ شروع ہوا، ہندوستان کی چائے کی صنعت نے دیہی روزگار، خواتین کو بااختیار بنانے اور برآمدات کے ذریعے ترقی کی بنیاد بنانے کے لیے ترقی کی۔
اقوام متحدہ کی جنرل اسمبلی نے اکتوبر 2015 میں چائے پر فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کے بین الحکومتی گروپ (آئی جی جی) میں ہندوستان کی طرف سے پیش کی گئی تجویز کے بعد 2019 میں 21 مئی کو چائے کے عالمی دن کے طور پر منانے کا اعلان کیا تھا۔
اقوام متحدہ کی جنرل اسمبلی کی قرارداد نے دنیا بھر میں چائے کی طویل تاریخ اور ثقافتی اور اقتصادی اہمیت کے ساتھ ساتھ ترقی پذیر ممالک میں دیہی ترقی، غربت میں کمی اور غذائی تحفظ میں اس کے اہم کردار کو تسلیم کیا ہے۔
ہندوستان عالمی سطح پر چائے کے سب سے بڑے پروڈیوسر اور صارفین میں سے ایک ہے اور یہ شعبہ براہ راست 1.5 ملین سے زیادہ کارکنوں کو ملازمت دیتا ہے، جن میں زیادہ تر خواتین ہیں۔ یہ 10 ملین سے زیادہ روزی روٹی کو سپورٹ کرتا ہے، بشمول چھوٹے زمیندار کسان اور متعلقہ صنعتوں میں مصروف۔
“ان میں سے بہت سی کمیونٹیز کے لیے، چائے محض ایک فصل نہیں ہے۔ یہ زندگی گزارنے کا ایک طریقہ ہے، وقار، موقع اور امید کا ذریعہ ہے،” ہریش نے کہا۔
انہوں نے چائے کی صنعت کو درپیش پیچیدہ چیلنجوں کی بھی نشاندہی کی۔ ہریش نے کہا کہ “موسمیاتی تبدیلیاں بڑھتے ہوئے حالات میں خلل ڈال رہی ہیں اور پھر، ان پٹ لاگت میں اضافہ ہو رہا ہے،” انہوں نے مزید کہا کہ مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ اور ساختی عدم مساوات چھوٹے پروڈیوسروں کی معاشی عملداری کو خطرہ ہے جو عالمی سطح پر چائے کی 60 فیصد پیداوار کے ذمہ دار ہیں۔
انہوں نے کہا کہ “مزدوروں اور کاشتکاروں دونوں کے لیے کام کے حالات کو بہتر بنانے اور مساوی منافع کو محفوظ بنانے کی بھی فوری ضرورت ہے۔ ان چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے نہ صرف پالیسی ایکشن بلکہ جدت اور سوچنے کی صلاحیت کی ضرورت ہے۔”
ہریش نے سامعین کو بتایا کہ ہندوستان میں 1911 میں قائم ٹوکلائی ٹی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ نے 2022 میں توکلائی کے اچھے زرعی طریقوں، اچھے مینوفیکچرنگ پریکٹسز کے معیار کو متعارف کرایا ہے، یہ پہلا پائیدار سرٹیفیکیشن ہے جسے ہندوستان میں ایک موسمیاتی لچکدار چائے کی صنعت کو شروع کرنے کے لیے تیار کیا اور اپنایا گیا ہے۔
“یہ اچھے اقتصادی، زرعی طریقوں اور مینوفیکچرنگ کے طریقوں کو مربوط کرتا ہے اور ہندوستانی چائے کی صنعت میں تبدیلی کے لیے اقوام متحدہ کے پائیدار ترقی کے اہداف (ایس ڈی جیز) کے ساتھ عمل کو ہم آہنگ کرتا ہے،” انہوں نے کہا۔
ہریش نے مزید کہا کہ ہندوستان میں، ٹیکنالوجی – AI سے چلنے والی آب و ہوا کی پیشن گوئی سے لے کر ڈرون پر مبنی فصلوں کے انتظام سے لے کر بلاک چین تک – کو بھی چائے کے شعبے اور پوری ویلیو چین کو جدید بنانے کے لیے تیزی سے استعمال کیا جا رہا ہے۔
ایف اے او کے جیکوم نے نوٹ کیا کہ سماجی و اقتصادی ترقی میں چائے کے اہم کردار کے باوجود، بہت بڑے چیلنجز ہیں جن سے نمٹنے کی ضرورت ہے۔ انہوں نے کہا کہ ان میں موسمیاتی تبدیلی، مارکیٹ تک محدود رسائی اور کریڈٹ اور ٹیکنالوجی تک ناقص رسائی شامل ہے۔
“چھوٹے ہولڈر کسان صنعت کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتے ہیں، اور وہ خاص طور پر کمزور ہیں۔ ان کے کاروباری ماڈلز کو مضبوط بنانے کے ساتھ ساتھ ماحولیاتی اور سماجی عوامل کو بھی مدنظر رکھتے ہوئے فوری اقدامات کی ضرورت ہے۔”
اقوام متحدہ کے سفیر میں ویتنام کے مستقل نمائندے ہوانگ گیانگ ڈانگ نے کہا کہ پائیدار ترقی کے لیے چائے کی صلاحیت کو صحیح معنوں میں بروئے کار لانے کے لیے، “ہمیں چھوٹے ہولڈرز کی لچک میں سرمایہ کاری کرنی چاہیے، جامع کاروباری ماڈلز کو فروغ دینا چاہیے، محنت کے لیے سازگار حالات پیدا کرنا چاہیے اور ویلیو چینز میں ماحولیاتی استحکام کو یقینی بنانا چاہیے۔”
سری لنکا کے انچارج ڈی افیئرز، ویتھانج چتورہ جیواکے پریرا نے کہا کہ سری لنکا کی چائے کی صنعت میں خواتین کی شراکت کو تسلیم کرنا ناگزیر ہے کیونکہ اسے “سری لنکا کے نمایاں پیداواری طبقوں میں سے ایک کے طور پر شناخت کیا جا سکتا ہے، جس میں خواتین کی زیادہ فیصد ملازمت کر رہی ہے۔”
ایک اندازے کے مطابق چائے پیدا کرنے والے چار بڑے ممالک بھارت، چین، کینیا اور سری لنکا میں تقریباً 9 ملین چائے کے کاشتکار چھوٹے ہیں۔
اقوام متحدہ کے سفیر میں کینیا کے مستقل نمائندے ایرسٹس ایکیٹیلا لوکالے نے کہا کہ چونکہ موسمیاتی تبدیلی تیزی سے روایتی زرعی نظام کو متاثر کر رہی ہے، کینیا کے چائے کے شعبے کی لچک کو بھی آزمایا جا رہا ہے۔
“اس کے جواب میں، کینیا کا چائے کا شعبہ بتدریج موسمیاتی سمارٹ فارمنگ، بہتر زرعی جنگلات اور کمیونٹی پر مبنی زمین کے استعمال کے ماڈلز کو مربوط کر رہا ہے۔ یہ اختراعات ہمارے قدرتی وسائل کی حفاظت کے دوران پائیداری کو یقینی بنانے کے لیے بہت ضروری ہیں۔”
انہوں نے مزید کہا کہ عالمی سطح پر، کینیا “چائے پیدا کرنے والے ممالک کے درمیان منصفانہ تجارت، مساوی قیمتوں اور باہمی سیکھنے کو فروغ دینے کے لیے جاری کوششوں کا خیرمقدم کرتا ہے، اور یہ آج یہاں واضح طور پر ہو رہا ہے،” ہندوستان کی میزبانی میں منعقدہ تقریب کا حوالہ دیتے ہوئے
اقوام متحدہ میں چین کے مستقل مشن کے کونسلر لیو لیکین نے کہا کہ چائے مختلف ثقافتوں اور تہذیبوں کے درمیان ایک رشتہ ثابت ہو سکتی ہے۔ “ہمیں یقین ہے کہ چائے اور اس کے ساتھ مل کر ثقافتی تبادلے، لوگوں سے لوگوں کے تبادلے اور مختلف ریاستوں کے درمیان پرامن بقائے باہمی کے لیے بہت اچھا اتپریرک ہو سکتا ہے۔”
انہوں نے کہا کہ چین دوسرے ساتھی رکن ممالک کے ساتھ مل کر چائے کی صنعت اور متعلقہ مواقع سے بھرپور استفادہ کرنے کے لیے وقف ہے تاکہ “اس قسم کی باہمی افہام و تفہیم کو فروغ دینے”، بین الاقوامی شراکت داری کو مضبوط بنانے اور ایس ڈی جیز پر عمل درآمد کو تیز کیا جا سکے۔
دن کے آخر میں، چین نے یو این ہیڈکوارٹر میں اس دن کی یاد میں ایک تقریب کی میزبانی بھی کی۔ (ایجنسیاں)
